sushis

Préparation : Cuisson : Macération : Portion : INGRÉDIENTS : Crevettes tempura Avocat en quartier Concombre en mince julienne Masago rouge (oeuf de Lump rouge) Mayo légèrement épicé sésame ÉTAPE 1 : ÉTAPE 2 : ÉTAPE 3 : ÉTAPE 4 : ÉTAPE 5 :

Préparation : Cuisson : Macération : Portion : INGRÉDIENTS : Pesto tomates séchés Mélange pour fromage 100g Fromage frais (de chèvre ? doit être crémeux) 2 tige de basilic finement haché 6 pincées Fleur de sel 6 pincées Piment d'espelette (épice) Huile...

Préparation : 5 mins Portion : 4 INGRÉDIENTS : 1/4 de tasse de mayonnaise 1/2 c. à thé de sucre 1 c. à thé de gingembre (frais de préférence, mais peut aussi être en vrac) 1/2 c. à thé de sauce soya 1/2 c. à thé d'huile de sésame 1/2 c. à thé de sel ÉTAPE...

Préparation : Cuisson : Macération : Portion : INGRÉDIENTS : 1 litre (4 tasses) d’huile de canola ou d’arachide 2 tasses de Carottes finement rapé Crevettes (avec un bout de queue, sans boyau) Poudre à tempura (suivre la recette sur la boite) ÉTAPE 1...

Préparation : 5 mins Portion : ? INGRÉDIENTS : 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya ou de tamari 30 ml (2 c. à soupe) de mirin ou de miel 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame ÉTAPE 1 : Dans un bol, mélanger tous...

Préparation : Cuisson : Macération : Portion : 54 pièces (3 personnes) 3 gros rouleaux (Futo-maki)envion 3-4 cm de diamètre et 2 petits (Hosomaki) environ 2cm de diamètre. INGRÉDIENTS : 300 gr de riz à sushis Eau 3 c.à soupe de Vinaigre de riz 3 c.à café...